Інші назви: індійський фінік. 

Опис: тамаринд - це екзотичний фрукт з родини бобових. Росте у стручках, за консистецію та смаком найбільше нагадує фінік. Довжина стручків може бути від 3 до 15 см. Всередині м’якоті є тверді кісточки.

Походження: родом тамаринд з країн Східної Африки. Зараз експортується з Азії та Латинської Америки.  

Вживання: перед вживанням розламати стручок, прибрати з м’якоті жилки, їсти потрібно обережно, бо всередині містяться тверді кісточки великого розміру.

Зберігання: тамаринд може зберігатися при кімнатній температурі пару тижнів.

Корисні властивості: тіамін, що міститься в тамаринді, необхідний організму для правильної роботи шлунку, нервової системи, опорно-рухового апарату. Калій допомагає роботі серця. Залізо - постачає до органів кисень. Також тамаринд має протизапальний ефект при різних гарячкових станах, лікувальні якості при виразці шлунка, а також відновлює організм після сонячного удару.

Калорійність: 239 ккал на 100 г.