Інші назви: зміїний фрукт.

Опис: фрукт з коричневою кожурою, що схожа на луску змії. Має солодко-кислий особливий смак, що дуже віддалено нагадує мікс яблука і ананаса. За консистенцією нагадує зубчики часнику. Всередині м’якоті є великі кісточки. Якість салаку важко перевірити, не очистивши плід.

Походження: Ява і Суматра – батьківщина салаку, а його найбільші експортери Індонезія і Таїланд.

Вживання: плід легко очистити від шкірки, піддівши його шкірку біля гострого краю.

Зберігання: зберігати салак бажано до 3 днів у холодильнику.

Корисні властивості: салак містить танін, який виводить з організму всі шкідливі речовини. Висока кількість антиоксидантів та мінералів забезпечує правильне функціонування серцево-судинної системи та сприяє регуляції кількості води в організмі. Також салак називають «фруктом пам'яті», за його корисний вплив на роботу мозку. А бета-каротин у м’якоті фрукта допомагає при лікуванні зору, для запобіганню раку та профілактики інсульту. Корисний плід для вагітних.

Калорійність: 82 ккал на 100 г.