Другие названия: индийский финик.

Описание: тамаринд – это экзотический фрукт из семейства бобовых. Растет в стручках, по консистеции и вкусу больше напоминает финик. Длина стручков может быть от 3 до 15 см. Внутри мякоти есть твердые косточки.

Происхождение: родом тамаринд из стран Восточной Африки. Сейчас экспортируется из Азии и Латинской Америки.

Употребление: перед употреблением разломать стручок, убрать из мякоти жилки, есть нужно осторожно, потому что внутри имеются твердые косточки большого размера.

Хранение: тамаринд может храниться при комнатной температуре пару недель.

Полезные свойства: тиамин, содержащийся в тамаринде, необходим организму для правильной работы желудка, нервной системы, опорно-двигательного аппарата. Калий помогает работе сердца. Железо - поставляет в органы кислород. Также тамаринд обладает противовоспалительным эффектом при различных лихорадочных состояниях, имеет лечебные свойства при язве желудка, а также восстанавливает организм после солнечного удара.

Калорийность: 239 ккал на 100 г.