Другие названия: питайя, сердце дракона, фрукт
дракона, драгонфрут.
Описание: обычно вес питахайи - 200-400
грамм. Красная питахайя имеет яркую розовую кожуру с зелеными
чешуйками-лепестками. Мякоть фрукта белая с мелкими черными семенами. По
консистенции напоминает киви. Аромат легкий, травянистый.
Происхождение: Родиной питахайи является Южная
Америка. Сегодня ее экспортируют Таиланд, Малайзия, Китай.
Употребление: удобнее есть драгонфрут
ложечками, разрезав фрукт пополам, или порезав дольками. Перед употреблением
фрукт желательно охладить и сбрызнуть соком лайма.
Хранение: лучше всего хранить питахайю в
холодильнике до 5 дней.
Полезные свойства: питахайя является
низкокалорийным фруктом и имеет в мякоти белки, фосфор, кальций, железо,
витамин C, РР, B1, B2, B3. Плод хорошо усваивается организмом, нормализует
работу желудка. Это свойство очень ценно при путешествии в экзотической стране.
Также ученые обнаружили, что фрукт благотворно влияет на сердечно-сосудистую и
эндокринную системы. Полезна питахайя и людям с сахарным диабетом.
Калорийность: 48 ккал на 100 г.