Описание: плод ананаса extra sweet весом
около 2 килограммов. Цвет кожуры яркий, преимущественно желтый. На верхушке
находится «корона» из листьев. Сочная мякоть этого ананаса отличается от
обычного более сладким вкусом.
Происхождение: Родиной ананаса ученые
считают Южную и Центральную Америки, в частности Бразилии и Парагвай.
Крупнейшими экспортерами являются Бразилия, Таиланд, Китай, Филиппины.
Употребление: срезать верх, низ ананаса
и его кожуру, можно вырезать серединку. Порезать мякоть кубиками.
Хранение: хранить ананас желательно
не дольше 3-4 дней в холодильнике.
Полезные
свойства:
ананас содержит большое количество витаминов, минералов, пищевых волокон и
органических кислот. В состав входит бромелайн. Это вещество помогает лучше
расщеплять белки и сжигать жиры. Бромелайн хорошо усваивается только на пустой
желудок, а при смешивании с другой пищей теряет свои свойства. Также бромелайн
может справиться с различными воспалительными заболеваниями.
Калорийность: 50
ккал на 100 г.