Опис: плід кокосової пальми покритий шаром волокон і в діаметрі досягає 10-30 см, вагою 0,5-1,5 кг. Під шкаралупою знаходиться шар їстівної м'якоті білого кольору і невелика кількість солодкуватої рідини - кокосової води.

Походження: кокос є корінним жителем Індонезії, Шрі-Ланки, Таїланду. Звідти ж, переважно, експортується.

Вживання: аби розбити кокос, вдарте кілька разів молотком в одне з трьох «очей» кокоса — шкаралупа має тріснути. Під нею м'якоть, яку можна їсти ложкою, порізати тонкими брусочками або потерти на терці. В звичайному кокосі є трохи кокосової води, яку можна вилити в чашечку та випити.

Зберігання: зберігати кокос бажано до 7 днів в прохолодному місці.

Корисні властивості: вода і м'якоть кокоса мають відмінну антимікробну і протизапальну дію. Плід дуже корисний для серця, що пояснюється наявністю насичених (але корисних) жирів, які нормалізують холестерин і попереджають атеросклероз. Завдяки клітковині стимулюється гарна діяльність шлунку. Також кокос, говорять науковці, стримує зріст пухлин.

Калорійність: м’якоть - 354 ккал на 100 г, кокосова вода 17 ккал/100 грам.