Інші назви: старфрут, зоряний фрукт, зоряне яблуко, тайська назва ma-fuang

Опис: плоди карамболи соковиті і хрусткі, 8-10 см у довжину. Їхня головна особливість - незвичайна форма. В поперечному розрізі карамбола має вигляд п'ятикутної зірки. Смак цього фрукта може варіюватися від кисло-солодкого до солодкого в залежності від сорту. Шкірка фрукту їстівна.

Походження: родом карамбола з Південно-Східної Азії. Сьогодні найбільшими експортерами є Шрі-Ланка, Індія, Індонезія.

Вживання: перед вживанням зрізати верх та низ карамболи, за бажанням можна зрізати куточки. Порізати карамболу «зірочками». Часто фрукт  використовують у джемах, салатних заправках, смажать його і подають як гарнір.

Зберігання: при кімнатній температурі фрукт бажано зберігати не довше 3 днів. В холодильнику карамбола може лежати до тижня.

Корисні властивості: містить багато вітамінів, зокрема С1, В1, В2, В5, та мінералів. Втамовує спрагу і знижує артеріальний тиск, підвищує захисні сили організму (за рахунок вітаміну С), а завдяки магнію виводить з тканин надлишок рідини.

Калорійність: 35 ккал на 100 г.