Опис:
плід ананаса extra sweet вагою близько 2 кілограмів. Колір шкірки яскравий,
переважно жовтий. На верхівці знаходиться «корона» з листя. Соковита м'якоть
цього ананаса відрізняється від звичайного більш солодким смаком.
Походження: Батьківщиною ананаса науковці вважають Південну та Центральну Америка, зокрема
Бразилію та Парагвай. Найбільшими експортерами є Бразилія, Таїланд, Китай,
Філіпіни.
Вживання: зрізати верх, низ ананасу та його шкірку,
можна вирізати серединку. Порізати м'якоть кубиками.
Зберігання: зберігати ананас бажано не довше
3-4 днів у холодильнику.
Корисні властивості: ананас містить велику кількість вітамінів, мінералів,
харчових волокон і органічних кислот. До складу входить бромелайн. Ця речовина
допомагає краще розщеплювати білки і спалювати жири. Бромелайн добре
засвоюється тільки на порожній шлунок, а при змішуванні з іншою їжею втрачає
свої властивості. Також бромелайн може впоратися з різними запальними
захворюваннями.
Калорійність: 50 ккал на 100 г.